Page 6 - 2014 Fall ~食品安全檢測相關產品

遠離塑化劑 新一代塑化劑的快速分析法

■ 淺談 DEHP 的危害 ?
PVC 塑化劑的種類很多，但其中最多的一類，是稱為鄰苯二甲酸酯(phthalate)的一群
化學物質，而這群化學物質中，又以鄰苯二甲酸二乙基己基酯(DEHP) 的使用量最大。
DEHP 本身無色無臭; 是一種生殖與發育毒素，對發育中的男性生殖系統有很大的影
食品檢測分析
響，此外對嬰兒與小孩所受的威脅比成人大得多，因此塑化劑對小孩是不容忽視的。
■ DEHP 的檢測方式 ?

公告方法中食品中DEHP的分析方法，需要在GC-MS分析之前，先進行凝膠滲透層析(GPC); 以去除其中所含
油脂成分。GPC 淨化方式雖然是一種很有效的技術，但是卻非常耗時。因此本篇將介紹更快速的方法: 採用
固相微萃取法(solid-phase microextraction SPME) 搭配GC-MS分析; 將可簡化操作步驟; 大大縮短分析時間。

●………………………………………………………………………………………………....●

固相微萃取法SPME-GC-MS分析DEHP (磷苯二甲酸二乙基己基之酯)

固相微萃取法 (solid-phase microextraction SPME) 的優點

 儀器裝置簡單、攜帶容易
 使用方便、採樣時間短
 偵測極限佳
 完全無需使用任何有機溶劑
 整合取樣、萃取、濃縮及樣品注入等步驟
 再現性更好

SPME 之設計

SPME 主要包含兩個部分
一 固定器部份(holder) : 其功能是用來固定、支撐熔融纖維及控制纖
維伸縮
二 熔融矽纖 (fused silica fiber) : 其表面塗覆高分子吸附物質; 可依分
析物質之不同替換使用塗覆不同吸附物質之纖維進行萃取。

SPME 的原理是基於萃取成分在樣品基質中與吸附塗層上的分配平
衡。萃取纖維塗層是SPME 的核心部分，其種類和厚度對萃取靈敏
度影響最大。選擇的原則是”同性相溶” 為主。
即極性塗層萃取極性化合物，非極性 • 萃取纖維塗層的選擇表
塗層萃取非極性化合物。
較長的萃取纖維和較厚的塗層可以收
集更多的樣品，提高分析靈敏度，但
長纖維頭較易折斷，目前除非特別指
出，一般都用1cm長的萃取纖維。
塗層越厚，固相吸附量越大，有利於
提高方法的靈敏度，但達到平衡的時
間則越長，分析速度越慢。通常較厚
的塗覆纖維適合揮發性較高的分析
物，這是由於其擴散速率較快，因此
所需之吸附與脫附時間都較短，易於
達到平衡。

UNI-ONWARD 4