Page 3 - 2014 Fall ~食品安全檢測相關產品
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Contents  認識黃麴毒素                                                   黃麴毒素檢測系列產品專題報導





 食品安全檢測系列產品相關報導  黃麴毒素 是一種強烈的生物毒性毒素，經常可在變黃發霉

 • 認識黃麴毒素……..………………………………………… 1  的穀物發現，如玉米、大麥、小麥、花生、燕麥、高梁、
       粟、豆類等，一般的加熱無法破壞毒性，必需在260℃以上
 黃麴毒素檢測系列產品專題報導  才能被破壞，因具有強烈的致癌物質，會引起動物肝組織
       發炎壞死，導致肝癌。                                                                                                    食品檢測分析
 • 遠離塑化劑 ………...………………………………………… 4
 新一代塑化劑的快速分析法  黃麴毒素主要是由黃麴菌、寄生麴菌所產生的代謝產物，目前已知種類有B1、B2、G1、G2共4種，其中黃麴毒素
       B1毒性最強，人類誤食會導致肝臟病變。衛生署食品標準規定，花生等其製品黃麴毒素度不得超過15ppb，食用
 • 食安風暴 : 餿水油知多少 ..…………………………… 7  有黃麴毒素的食物會導致肝中毒，出現嘔吐昏迷、器官衰竭，甚至死亡。
 FDA公告之餿水油檢驗及相關產品  ●………………………………………………………………………………………………....●


 • Gluten free 不含麩質; 蔚為風潮 ....……………… 9  黃麴毒素快速檢測系列產品
 Gluten檢測的快篩產品
         分析原理 :

 • 肉品檢測 ; 食品安全要把關..….…………………… 10  採用競爭性酵
 肉品快速檢測的免疫試劑盒  素免疫分析法



 實驗室科學新知專欄

 • 抗大腸直腸癌的新藥介紹Oxaliplatin ..……… 11


 • 無菌驗證的無塵擦拭布........….…………………… 12  Rapid Aflatoxin B1 ELISA Kit 黃麴毒素B1定量免疫分析套組

            型 號                         原  理                        偵 測 範 圍           適 用 檢 體            包 裝
 • 生物樣品常溫穩定劑 ...........….…………………… 13
                       利用競爭性酵素免疫分析原理; 分析盤上
 主要編輯群                 預先鍵結 anti-aflatoxin B1抗體; 將檢體與               <20 ppb      穀類，穀物，堅果               96 well
 • 鈣鈦礦太陽能電池的介紹.......…………………… 15  SE120001  HRP-conjugated aflatoxin B1 混和；加入    棉籽，和動物飼料
                       分析盤與特異性抗體結合。最後測得吸光                           0-4ng/ml     之萃取液                  (strip well)
 Edited by Eric Chiang  值將與檢體aflatoxin B1含量呈反比。
 Industrial Raw Materials
 chihyu@uni-onward.com.tw

        Rapid Aflatoxin M1 ELISA Kit 黃麴毒素M1定量免疫分析套組
 Edited by Kuma  Zhan
 Materials Science  型 號                 原  理                        偵  測 範 圍           適 用 檢 體           包 裝
 Kuma@uni-onward.com.tw
          SE120003     利用競爭性酵素免疫分析原理; 分析盤上                        0-2000 ng/ml      牛奶， 復原乳
                       預先鍵結 anti-aflatoxin M1抗體; 將檢體與
          S E 1 2 0 0 0 4                                            1 - 0  0 0 n  / g  m l  粉末，奶酪      96 well
                       HRP-conjugated aflatoxin M1 混和；加入
 Edited by Alan  Chiu   分析盤與特異性抗體結合。最後測得吸光                                                             (strip well)
 Food  Analysis  S E 1 2 0 0 0 5                                    4 - 0  0 0  p   0  / g  m l  尿液
 Alan@uni-onward.com.tw  值將與檢體aflatoxin B1含量呈反比。


        Total Aflatoxin ELISA Kit 黃麴毒素定量免疫分析套組
 Edited by Erica  Chiu
 Molecular Biology
 Erica@uni-onward.com.tw  型 號           原  理                        偵  測 範 圍           適 用 檢 體           包 裝
          SE120006     利用競爭性酵素免疫分析原理; 分析盤上                          0-4ng/ml       穀類，穀物，堅
                       預先鍵結 anti-aflatoxin 抗體; 將檢體與
 Edited by Sara Ni  S E 1 2 0 0 0 7  HRP-conjugated aflatoxin 混和；加入分   4 . 0 - 0  n  / g  m l  果棉籽，和動物  96 well
 Food  Analysis                                                                    飼料之萃取液              (strip well)
 sara@uni-onward.com.tw  析盤與特異性抗體結合。最後測得吸光值
          S E 1 2 0 0 0 8  將與檢體aflatoxin 含量呈反比。                        1 . 0 - 0  n  / g  m l




                                                                                                  UNI-ONWARD
                                                            1 1                                   UNI-ONWARD
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