Page 2 - 2014 Fall ~食品安全檢測相關產品
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Contents                                                                         認識黃麴毒素                                                        黃麴毒素檢測系列產品專題報導





                                             食品安全檢測系列產品相關報導                                                                   黃麴毒素 是一種強烈的生物毒性毒素，經常可在變黃發霉

                                             • 認識黃麴毒素……..………………………………………… 1                                                   的穀物發現，如玉米、大麥、小麥、花生、燕麥、高梁、
                                                                                                                              粟、豆類等，一般的加熱無法破壞毒性，必需在260℃以上
                                                黃麴毒素檢測系列產品專題報導                                                                才能被破壞，因具有強烈的致癌物質，會引起動物肝組織
                                                                                                                              發炎壞死，導致肝癌。
                                             • 遠離塑化劑             ………...………………………………………… 4
                                                新一代塑化劑的快速分析法                                                                  黃麴毒素主要是由黃麴菌、寄生麴菌所產生的代謝產物，目前已知種類有B1、B2、G1、G2共4種，其中黃麴毒素
                                                                                                                              B1毒性最強，人類誤食會導致肝臟病變。衛生署食品標準規定，花生等其製品黃麴毒素度不得超過15ppb，食用
                                             • 食安風暴 : 餿水油知多少                        ..…………………………… 7                           有黃麴毒素的食物會導致肝中毒，出現嘔吐昏迷、器官衰竭，甚至死亡。
                                                FDA公告之餿水油檢驗及相關產品                                                            ●………………………………………………………………………………………………....●


                                             • Gluten free 不含麩質; 蔚為風潮                         ....……………… 9                    黃麴毒素快速檢測系列產品
                                                Gluten檢測的快篩產品
                                                                                                                                分析原理 :

                                             • 肉品檢測 ; 食品安全要把關..….……………………                                     10                採用競爭性酵
                                                肉品快速檢測的免疫試劑盒                                                                    素免疫分析法



                                             實驗室科學新知專欄

                                             • 抗大腸直腸癌的新藥介紹Oxaliplatin ..………                                   11


                                             • 無菌驗證的無塵擦拭布........….……………………                                   12               Rapid Aflatoxin B1 ELISA Kit 黃麴毒素B1定量免疫分析套組

                                                                                                                                   型  號                        原  理                        偵 測 範 圍           適 用 檢  體           包  裝
                                             • 生物樣品常溫穩定劑 ...........….……………………                                13
                                                                                                                                              利用競爭性酵素免疫分析原理; 分析盤上
      主要編輯群                                                                                                                                   預先鍵結 anti-aflatoxin B1抗體; 將檢體與               <20 ppb       穀類，穀物，堅果              96 well
                                             • 鈣鈦礦太陽能電池的介紹.......……………………                                     15                 SE120001     HRP-conjugated aflatoxin B1 混和；加入                          棉籽，和動物飼料
                                                                                                                                              分析盤與特異性抗體結合。最後測得吸光                           0-4ng/ml      之萃取液                 (strip well)
                 Edited by Eric Chiang                                                                                                        值將與檢體aflatoxin B1含量呈反比。
                 Industrial Raw Materials
                 chihyu@uni-onward.com.tw

                                                                                                                               Rapid Aflatoxin M1 ELISA Kit 黃麴毒素M1定量免疫分析套組
                Edited by Kuma  Zhan
                Materials Science                                                                                                  型  號                        原  理                        偵  測 範 圍           適 用 檢 體           包  裝
                Kuma@uni-onward.com.tw
                                                                                                                                 SE120003     利用競爭性酵素免疫分析原理; 分析盤上                        0-2000 ng/ml      牛奶， 復原乳
                                                                                                                                              預先鍵結 anti-aflatoxin M1抗體; 將檢體與
                                                                                                                                 S E 1 2 0 0 0 4                                            1 - 0  0 0 n  / g  m l  粉末，奶酪      96 well
                                                                                                                                              HRP-conjugated aflatoxin M1 混和；加入
                 Edited by Alan  Chiu                                                                                                         分析盤與特異性抗體結合。最後測得吸光                                                              (strip well)
                 Food  Analysis                                                                                                  S E 1 2 0 0 0 5                                           4 - 0  0 0  p   0  / g  m l  尿液
                 Alan@uni-onward.com.tw                                                                                                       值將與檢體aflatoxin B1含量呈反比。


                                                                                                                               Total Aflatoxin ELISA Kit 黃麴毒素定量免疫分析套組
                 Edited by Erica  Chiu
                 Molecular Biology
                 Erica@uni-onward.com.tw                                                                                           型  號                        原  理                        偵  測 範 圍           適 用 檢 體           包  裝
                                                                                                                                 SE120006     利用競爭性酵素免疫分析原理; 分析盤上                          0-4ng/ml       穀類，穀物，堅
                                                                                                                                              預先鍵結 anti-aflatoxin 抗體; 將檢體與
                Edited by Sara Ni                                                                                                S E 1 2 0 0 0 7  HRP-conjugated aflatoxin 混和；加入分             4 . 0 - 0  n  / g  m l  果棉籽，和動物  96 well
                Food  Analysis                                                                                                                                                                            飼料之萃取液              (strip well)
                sara@uni-onward.com.tw                                                                                                        析盤與特異性抗體結合。最後測得吸光值
                                                                                                                                 S E 1 2 0 0 0 8  將與檢體aflatoxin 含量呈反比。                        1 . 0 - 0  n  / g  m l




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