Page 11 - 2014 Fall ~食品安全檢測相關產品
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FDA公告食品油脂PAHs含量檢測所需材料  Gluten-free 不含麩質食品



 ●………………………………………………………………………………………………....●  近幾年，美國市面上出現許多標示不含麩質
      蔚為風潮
 以下為FDA公告方法“食用油脂中多環芳香族碳氫化合物多重殘留檢驗方法之建立”中所列出的器具及裝置，  (Gluten-free) 的食品，從蛋糕、餅乾等甜點到
 因有幾項之來源為友和公司所代理的層析廠牌，故另外也列出本公司所提供之產品或同級品資訊作為檢驗者  麵包、麵條、披薩等等，儼然成為一股既能瘦
                                           身又可保持健康的新興流行飲食風潮。
 對照採購。  Gluten檢測的快篩產品
                                                                                                                     食品檢測分析
 ■ FDA公告方法之器具及裝置  ●………………………………………………………………………………………………....●


 1. HR-P固相萃取匣：  7. 高效液相層析儀附螢光檢出器         認識 Gluten
 HR-P，500 mg/6 ML（glass），Macherey-Nagel  High performance liquid chromatograph equipped
 GmbH & Co., KG, Germany  with fluorescence detector, HPLC/FLD）：  Gluten 一般稱之為麩質或麵筋，在小麥、大麥、黑麥（裸麥）、麥芽以及
 2. 0.2 μm濾膜：  日本Hitachi 公司出品之Hitachi pump L-2130 溶媒  小黑麥等天然穀物當中，都含有這種穀蛋白黏膠質。麩質也可做為食物添加
 Nylon材質，Micron Separations Inc., West Borough,   輸送系統，配有Hitachi Autosampler L-2300自動  劑，用來調味或讓食材穩定、濃稠。
 MA,U.S.A.  注射裝置、Columnoven L-2300及FL Detector L-  如果具有對麩質過敏的體質，選擇不含麩質的飲食當然是必要的。另外，患
 3. 0.45 μm濾膜：  2480螢光檢出器。                有消化道疾病乳糜瀉(Celia cDisease) 的人，由於吃了麩質之後會使得腸道出
 Nylon材質，47 mm, MNY 4547，ChromTech, Great   8. 氣相層析管柱：  現不良反應，也要小心控制飲食。根據統計，平均每130個美國民眾當中，
 Tide Instrument Co. ,Taiwan
 4. 減壓濃縮機(Rotary evaporator)：  HP-5MS毛細管，內膜厚度0.25μm  就有一人有這種自體免疫疾病。
 內徑0.25mm×30m (J＆M Scientific, CA, U.S.A.)
 Buchi 461 water bath, Brinkmann Ltd., Germany  9. 氣相層析四極柱式質譜儀  ●………………………………………………………………………………………………....●
 5. 固相真空萃取裝置：  Gas chromatograph/ quadrupole mass
 Supelco，Bellefonte, PA, U.S.A.  spectrometer, GC/MS  快速、靈敏、 AOAC 認證 Gluten ELISA kit
 6. 液相層析管柱：  Thermo Finnigan Trace GC Ultra/DSQ, Texas, U.S.A.。
 SUPELCOSILTM LC-PAH column，5 μm，內徑   靈敏度可達 10 ppm
 4.6 mm × 25 cm（Supelco, Bellefonte, PA, U.S.A.）   適合用於 Gluten 的定量分析

            快速方便; 20 分鐘即可完成
            適合檢測食品材料、飲料、或環境的 Gluten
 ■ Product order information
                  品名                     檢測樣品                       樣品需求量                      產品編號
 產 品  規 格  型 號  Gluten ELISA kit   生/熟食品; 飲料; 配料                        1G                  SE110019-1kit

 HR-P固相萃取匣  HR-P，500 mg/6ML (glass)  MN-730111G
      ●………………………………………………………………………………………………....●
 0.2 um 濾膜  Nylon , 0,20µm, 47mm, 50p 50/pk  SU-58060-U
 SU-58067
 0.45 濾膜  Nylon, 0,45µm, 47mm, 50p 50/pk  Order informations  快速、簡易、 AOAC 認證 Gluten strip kit
 減壓壓縮機  無提供   靈敏度可達15 ppm                             Kit 提供完整的配件

 Supelco Visiprep SPE Vacuum Manifold standard   適用於Gluten 定性檢測  • EZ Gluten® Test strip in a silver foil
 ™
 固項真萃取裝置  SU-57030-U                                    pouch
 12-port model 或是Baker的同級品(JT-6998-00)   操作簡單快速；10分鐘即可判讀  • One vial of extraction solution
 SUPELCOSILTM LC-PAH column   不需使用機器判讀                • Test tube
                                                       • Measuring spoon
 液相層吸管柱  SU-58229
 5 μm，內徑4.6 mm × 25 cm   適合檢測食品、配料                    • Transfer pipette
 高效液相層析儀附螢光檢出器  無提供

 SLB- 5MS (SU-28471-U)
 30M X 0.25MM X 0.25UM (USP G27)                                �只要簡單四步驟
 EQUITY-5(SU-28089-U)  SU-28471-U                               即可輕鬆判讀結果
 氣相層析管柱  SU-28089-U
 30M X 0.25MM X 0.25UM (USP G27)
 ®
 Optima -5 MS (MN-726220.3)    MN-726220.3
 length × I.D. 30 m × 0.25 mm, d 0.25 μm (USP G27)
 f
                      品名                     檢測樣品                   樣品需求量                      產品編號
 氣相層析四極柱式質譜儀  無提供
             Gluten Testing Strip kit       食品; 配料                      0.5G                   SE110021
                                                                                    提供 5 EA、 10EA 、 25EA 三種包裝

                                                            9                                     UNI-ONWARD
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