Page 12 - 2014 Fall ~食品安全檢測相關產品

肉品檢測；食品安全要把關

肉品快速檢測的免疫試劑盒

“肉品食用的安全把關”越來越重要。因有些不法商人的行為，而使消費者的疑慮日
漸增加。主要是有不明肉類的摻雜；以降低成本。此外有家畜、家禽與水產動物
的飼料，參雜反芻動物的肉骨粉的案例，因此民眾對食用肉品缺乏信心。更有素食
食品檢測分析
加工食品中，添加動物性成分或特定宗教信仰禁食成分，也是近來關注的議題。本
產品主要是偵測肉品中是否含有其他種類動物性成分添加，避免不當的成份來源。

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Cooked Meat Species ELISA kit 採用USDA認證標準

Raw Meat Species ELISA kit 定量的試驗
提供多物種肉品之鑑別套組
快速檢測肉品是否有不當成分添加? 樣品量: 5G
 96 strip well format

■ 動物物種中煮熟的肉品鑑別 ■ 動物物種中未煮過的肉品之鑑別

品名 品號 品名 品號

Beef cooked meat species ELISA kit SE110001 Beef raw meat species ELISA kit SE110010
Pork cooked meat species ELISA kit SE110002 Pork raw meat species ELISA kit SE110011

Poultry cooked meat species ELISA kit SE110003 Poultry raw meat species ELISA kit SE110012
Sheep cooked meat species ELISA kit SE110004 Sheep raw meat species ELISA kit SE110013

Horse cooked meat species ELISA kit SE110005 Horse raw meat species ELISA kit SE110014

Deer cooked meat species ELISA kit SE110006 3-species raw meat species ELISA kit SE110015
3-species cooked meat species ELISA kit SE110008 4-species raw meat species ELISA kit SE110016

4-species cooked meat species ELISA kit SE110009

■ 加工肉製品之鑑別 ■ 魚肉製品之鑑別
 採用針對物種特異性的 anti-Troponin-I 之抗體 採用試紙條 Strip 檢測方法
Troponin-I 是一種熱穩定的肌肉特異性蛋白 快速方便; 只需10分鐘
 用於檢測熟肉類和飼料產品 不須機器判讀
EX: 熟肉類和飼料產品如肉飼料和骨粉製成的提  套組內含所有配件
取物。  檢體量: 0.5G
 用於檢測生魚肉與熟魚肉製品
品名 品號
Ruminant MELISA kit SE110017 品名 品號
Pork MELISA kit SE110018 Pangasius Testing strip kit SE110020

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REFERENCES
World Wildlife Federation (2009)
http://wwf.worldwildlife.org/site/PageServer?pagename=PangasiusDraft StandardsForm

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