發行日期 2015-11-13 第11期
為您的食品安全把關!
Mycotoxin Analysis 黴菌毒素分析
Uni-Onward
友和電子報
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發行日期 2015-11-13 第11期 |
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為您的食品安全把關! Mycotoxin Analysis 黴菌毒素分析 |
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黴菌毒素是真菌的二次代謝產物，其生產之二次代謝物含有對人、畜有害的成分。黴菌毒素其英文名中之“myco”是希臘語 mykes（黴菌）之意， “ toxin ” 則為拉丁語 toxicum（毒）之意。食物和飼料在生長、採收、運送以及儲藏過程都可能遭黴菌毒素污染，黴菌毒素的存在可能會影響人類和動物的健康、最常見的黴菌毒素污染源：如黃麴毒素(aflatoxin B1, B2, G1 and G2, aflatoxin M1)，赭麴毒素A（OTA），單端孢霉烯族毒素類（ Deoxynivalenol –DON, nivalenol, T-2 toxin, HT-2 toxin ）和伏馬毒素B1和B2等毒素。 SIMGA 和 MN 兩大知名廠牌提供您 MYCOTOXIN ANALYSIS WORKFLOW 最完整的相關產品，一起為您的食品安全把關。 |
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